Ar ko un kā pagatavot delicious ruļļus? | LV.ladyjournal.eu
Mājai un dārzam

Ar ko un kā pagatavot delicious ruļļus?

Ar ko un kā pagatavot delicious ruļļus?

Saturs:

Sponge rullis sen piesaistīti saimniece vieglumu sagatavošanu un lielisku garšu. Lai to cept, nav nepieciešams sajaukt ar viņu pusi dienas, stāvēt stundām ilgi pie plīts, vai palaist un pārbaudīt, lai redzētu, vai tas ir nodedzinātas. Visa noslēpums slēpjas svaigumu produktu, temperatūras un cepšanas laikā. Neatkarīgi no tā, kāda recepte jūs izmantojat ir atkarīgs arī no ievērojama.

Tātad, pamata sastāvdaļas - olas, milti, cukurs un vaniļas (vaniļas cukura).

Jūs joprojām varat pievienot apelsīnu mizas, rozīnes, magoņu sēklas, riekstus, kakao, un viss, kas jums ienāca mūsu galvām. Papildu sastāvdaļas būtu jāizvēlas atkarībā no tā, kādu produktu jūs vēlaties, lai galu galā, un kāda veida recepšu izmantošanu. Mīklu ar vaniļas tiek uzskatīts par universālu, bet tas ir labāk nevar gatavot cepumus no eļļas krēmu, jo tas ir vairāk drupans. Sviests kūka recepte ir labākais, ko izmanto cepšanai kūkas un konditorejas. Ļoti bieži mīklas masas pievieno kakao. Tad jums ir nepieciešams, lai rūpīgi pieeja atlasi virskārtas.

load...

Atpakaļ uz saturu

Kā gatavot sūklis roll?

Zema temperatūra būtu, piemēram, produktu un virtuves. Taču šis ir izņēmums: sagatavot cepumu mīkla silts veids (recepte sajaucot un karsējot olbaltumvielu ar dzeltenumiem). Ja jums to, ko jūs izraut no krāsns cepumu mīklas homogēnu struktūru ar raksturīgu garoza. Svaigi veikti kūka iegremdēties vismaz 8 stundas, vai arī jūs nevarēsiet to samazināt un vienmērīgi apaugļot sīrupu.

Kā roll sūklis gaļas roulāde

Pārliecinieties, ka visi produkti tika sagatavoti jau iepriekš tika izklāstīts, ar maizes un krāsns uzsildīts. Atkarībā īpašībām krāsns, gatavošanas laiks cepums atšķirīgs. Mājās, satīt mīklu, ir ļoti vienkāršs, tas nav nepieciešams kādu īpašu instrumenti. Hot mīkla nekavējoties likts uz dvieli, un ar viņu rullī roll. Izņemiet papīra ir uzreiz sarežģīta, bet pavisam reāla. Izmēģiniet, pagriežot mīklu, pakāpeniski izņemiet papīru. Twisted ruļļi jābūt pilnībā atdzist. Tikai tad viņi var recoat krēms, viegli pagriežot lai nesaplēstu mīklu.

load...

Mēs piedāvājam Jums pamata receptes cepamais cepumu ruļļos.

Atpakaļ uz saturu

Recipe biskvīts rulete ar iebiezināto pienu

Droši vien katrs no mums mēģināja roll ar iebiezināto pienu. Saimniece bieži izmanto kā vārītas un normālu (400g kondensētais piens sajaukts ar 200 g uz naftas un vanilīna paciņas). Dekorē ar šokolādes var sarakstā vai kokosriekstu. Recepte ruļļa ar kondensēto pienu, ir ļoti vienkārši, lai sagatavotos.

  • Lai mīklu un pildījumu: 5 olas, 1 glāze cukura 1 glāze miltu, no vārīta iebiezināta piena 0,5 l, 1 tējkarote sodas (nedzēstajiem).
  • Dekorēšanai: 2-3 ēdamkarotes kondensētā piena, kokosriekstu, vai 100 g šokolādes.

Kā gatavot?

Lai sagatavotu mīklu jums ir nepieciešams, lai sakult olas ar cukuru, sajauc miltus un cepamo sodas hidratāciju. Šī masa būtu pietiekami, lai vienu lielu kūku. Cepšana tas ir nepieciešams likt cepamo papīru un otu ar eļļu. Ne vienmēr meklēt papīra izmēru, lai pilnībā gulēja lapu. Jūs varat izmantot dažus gabalus. Mīklai jābūt uzlej uz sagatavotās pannas un cep apmēram 8 minūtes 200 grādos.

Hot kūka ir jāizņem no krāsns un ruļļa vērpjot. Kā atdzist, smeared ar iebiezināto pienu un apkaisa ar kokosriekstu. Kondensētais piens var būt arī smeared tikai iekšpusē roll, un ārējā - lai segtu šokolādi (iepriekš izkausēt to ūdens vannā), un apkaisa konditorejas pulveri.

Atpakaļ uz saturu

Biskvīta rulete ar putukrējumu

Šīs sarakstā, kas Biscuit šajā gadījumā izcelt, pārliecinieties, celties un iegūt labi. Lai to panāktu, mīklu jums ir nepieciešams pievienot verdošu ūdeni, un pēc tam, kad pildījumam veikt putukrējumu. Protams, nevis krējuma var veikt ievārījumu vai kādu citu pildvielu, atkarībā no tā, kura garša vēlaties.

  • Lai pārbaudītu (ar cerības cepšanas 40h45 cm): 5 olas, 100 ml verdoša ūdens, tasi cukura, 10-12 g (paciņa) cepamo pulveri, stikla miltus.
  • Lai aizpildītu: 30% krējuma (tauku) - 800 ml, 4 maisu fiksāžas par krējuma, 2 ēdamkarotes smalkais cukurs.

Kā gatavot?

Pirms sākat gatavot, sagatavot visu nepieciešamo: izsijāt miltus, sajauc to ar cepamo pulveri, siltuma tējkannu, apsedziet cepešpannu un suku ar eļļu.

Saputojiet olas ar mikseri ar cukuru, pakāpeniski lejot verdošu ūdeni, miltus. Vismaz, pievienot sajauc miltus ar cepamo pulveri, turpinot maisīt.

Massa ieguva diezgan biezs. Kad ieliet pannā, mēģiniet pārsmērē vienmērīgi. Temperatūrā 180-200 ° C cepšanas mīklu apmēram 10-15 minūtes.

Šajā gadījumā tas nav nepieciešams, lai roll mīklu karstu sarakstā. Verdoša ūdens padara mīkla ir mīksts, tas ir labi mizoti no papīra un līkumu. Jums vienkārši nepieciešams, lai krata visas sastāvdaļas gatavošanas krēmu. Ja jūs nevarat atrast cepamo pulveri ar krējumu, tad jūs varat darīt bez tā. Garša būs bagātāka, ja krēmu pievienot mazos gabaliņos augļus vai ogas, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga.

Kad mīkla ir atdzisusi, ieziest to ar pildījumu un vērpjot rullī. No ruļļa ārpuses var smeared ar krējumu un pārkaisa ar ogām vai drupatas.


Atpakaļ uz saturu

Recipe cepumu rakstu rullis

Bieži mājsaimnieces cenšas kaut ko darīt, lai sasniegtu gardu garšu, tajā pašā laikā aizmirstot par izskatu ruļļa. Šī recepte ļaus gatavot strūdele ar raksts ir diezgan vienkāršs un oriģinālu.

  • Par mīklai: 4 olas, cukuru stikla (daļa), 1 tējkarote cepamā pulvera, 1 tējkarote vaniļas cukura, 150 g miltu, 30 g sviesta.
  • Dekorēšanai: 8-10 Art. Ēdamkarotes cepumu mīklas, 2 ēdamkarotes. Karotes piena, 3 ēdamk. Kakao pulveris karoti.
  • Par krējums: 200 g mīksta siera (piem, ricotta) vai trekno biezpienu, krējumu 200 ml, 100 g cukura.

Kā gatavot?

Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus un pusi cukura daļa pātagas un berzēt labi. Sviests (izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā), sajauc ar biezeni dzeltenumiem, pievieno cukuru un vaniļu kārtīgi izplatīt.

Olbaltumvielas noslaucīt līdz bieza putu valsts un pievieno otru daļu cukuru, dzeltenumus uzmanīgi pārlej svaru. Iegūtais maisījums tika nepārtraukti maisīts. Šajā masu iemaisa izsijāti milti ar cepamo pulveri un samaisiet. Dekorēšanai atcelt daļu pārbaudes, un pārējais ieliet uz cepešpannas.

Par apdare mīkla, pievieno pienu un kakao. Iegūtais maisījums tika ielej balto mīklas blots. Zīmēšanas var izdarīt ar zobu bakstāmo. Mīklu cep krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C 15-20 minūtes.

Hot kūka nolikt un rakstu roll roll. Pagaidiet, līdz mīkla ir forši, un tas peremazhte krēmu.


Atpakaļ uz saturu

Ieteikumi no pieredzējušiem mājsaimnieces

  • Trauki un sitieniem olbaltumvielas pilnīgi tīra un sausa.
  • Kad saņemat stabilu putas, saldā jāpārtrauc, citādi būs burbuļi, kas traucē mīklas kāpumu.
  • Dzeltenums un baltā, tajā pašā laikā, jums ir nepieciešams, lai noslaucīt līdz brīdim, kad graudi cukura pazudīs un viendabīga putas. Silts biskvīts sagatavošanas metode nodrošina blīvu struktūru.
  • Ja jūs pātagu baltumus atsevišķi, un tie kļuva par ūdeņains, pievieno uz sajauc ar šķipsniņu sāls, pilienu etiķi vai citronskābi.
  • Pēc garšas bija pikanta ruļļi, līņāt karstajā mīklas konjaku.
  • Ja jūs izmantojat recepte siera pildījumi peremazki, analogs Ricotta sieru var izdarīt mājās. Lai to izdarītu, jums ir iesaldēt 1 litra jogurts saldētavā, līdz tas pārvēršas par akmeni. Tad pārvietot to marli, pakārt to vai nodot to caurdurī. Kad jogurts ir atkusis, tas nāks ar visu serumu, un tas ir tikai mīkstu biezpiena.

load...