Amerikāņu ābolu pīrāgs: slavenie ēdieni slavenā deserta

Saturs:

• American Pie Presents: The klasisko recepti
• Amerikāņu ābolu pīrāgs
• Amerikāņu pīrāgs ar sieru un āboliem
• Amerikāņu ābolu pīrāgs
• American Pie par kefīru

Ikvienam ir skatīties rietumu filmas, un viņi zina, ka viens no populārākajiem desertiem ASV - amerikāņu ābolu pīrāgs. Tā bija amerikāņu pīrāgs, kurā tikai ton ābolu pildījumu. Kārtainā mīkla kraukšķīgu pie pamatnes, ir tik mazs, ka tas ir iespējams samazināt gabalus, lai dotu gludu izskatu - pildījums ir nepieciešams, lai saņemtu karoti un izplatīties apkārt. Kūka līdzīgā sniegumu vienmēr šķiet vispiemērotākā deserts draudzīgu ģimeni. Pirmkārt, tas ir liels. Otrkārt, tas ir gatavojas vienkārši. Un, protams, amerikāņu ābolu pīrāgs - visvairāk delicious visu viņa ģimeni. Mēs esam pārliecināti, jūs mēģināt to vismaz vienu reizi, jūs atceraties to uz visiem laikiem, un ņemt recepti piezīmi.

Amerikāņi ir gatavi dalīties ar tehnoloģiju un smalkumus padarot šo desertu. Tagad mēs kavēties par tiem sīkāk. Tātad, ir daži noslēpumi, lai sagatavotu amerikāņu pīrāgs. Pirmkārt, lai iegūtu plānas un kraukšķīgu mīklu par kūka, ir nepieciešams izmantot divus dažādus taukiem - sviests, kas spēj attīstīt bagātīgu garšu testu, un margarīnu, kūst lēni un nodrošina gultas.

Divas noteikums: lai pildījums ir labāk veikt divas dažādas ābolu, piemēram, sarkanā un zaļā - šī kombinācija padara garša jūsu kūka neparasts. Un visbeidzot: gatavot to recepte ir labāk jāiekļauj ābolu sidra etiķi - tas samazina lipekļa miltus un mīkla kļūst kraukšķīga un vairāk piedāvājumu. Mums ir kopīgi ar jums galvenos noslēpumus, un tagad ir pienācis laiks pāriet tieši uz sagatavošanu.

American Pie Presents: The klasisko recepti

Mēs piedāvājam jūsu izskatīšanai vienīgi amerikāņu recepte populārus ēdienus. Tas ir, kā tas ir vārīti ASV daudzās mājsaimnieces. Un tas bija tik viņa bērni atcerēsies. Mums izdevās iegūt reālu Native American recepte klasisko ābolu pīrāgs. Pamēģināsim?

Sastāvdaļas:

Par Mīklai:

• 320 grami miltu
• Sviests - 190 grami
• 50 ml auksta ūdens
• 15 mililitrus ābolu sidra etiķi
• 160 g margarīna
• 1 tējkarote sāls

Atkāpe:

• Milti - 100 grami
• Sviests - 100 grami
• Brūnais cukurs - 100 grami (var aizstāt parasto balts)
• Kanēļa pulveris dzēriena - ½ tējkarote
• ½ tase sadalīti rieksti (jebkuras pakāpes)

Lai aizpildītu:

• 180 ml ābolu sidrs (var aizstāt sulu)
• Milti - 30 grami
• Baltā cukura - 50 grami
• Brūns cukurs - 100 g (var aizstāt balts)
• Maltas garšvielas (muskatrieksts, kanēļa, ingvera) 1/3 tējkarot
• Uz galu nazi - samaltas krustnagliņas
• 6 lieli āboli (3 zaļa, sarkana 3)
• Citronu sula - 10 ml

Preparation:

Pēc studijām uzmanīgi recepti, sagatavot nepieciešamos produktus. Lai sāktu pievērst uzmanību testu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā, pievienojiet sāli un miltus, pievieno margarīnu un sviestu. Tām vajadzētu būt mīkstināts stāvoklī, vēlams istabas temperatūrā. Izmantojot nazi, lai veidotu karbonāde maisījums skaidiņas tas ir atļauts ar masu pāri nelielu gabalu. Mīklai jābūt irdena, sausa. Lēni injicēt ūdeni tajā ar etiķi. Tālāk, mīkla jums būs nepieciešams, lai roll bumbu, ietiniet ar foliju un ievieto ledusskapī vismaz 60 minūtes.

Pa to laiku, baudīt ēdienu gatavošanas pulveris panna. Atsevišķi, bļodā sajauc kanēli, miltus un iekļauti recepte brūno cukuru. Pievieno sviestu un pagrieziet rokas mīklas drupatas, atstājot mazos gabali. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Turpmāk ir darīt pildīšanai. Mazgāt ābolus zem ūdens, notīrīt tos no ādas, izņemiet serdi no katra augļa. Cut mīkstumu kubiciņos augļus. Atsevišķi, bļoda, stiepļu sastāvdaļas aizpildīšanai, kas ir iekļauti receptē: brūns un regulāru cukura, muskatriekstu, miltus, ingveru, kanēli un krustnagliņām. Put ar garšvielām sasmalcinātu ābolu, pievieno citronu sulu un sidru. Visu sajauc vienmērīgi.

Pagrieziet cepeškrāsns, tai vajadzētu iesildīties līdz temperatūrai 210 ° C No cut-out diametrs veido loku pergamentu un tie Cover apakšā. Forma ir vislabāk izvēlēties augstas vienpusīga. Viegli ieziediet ar eļļu. Bamperi rīkoties, tāpēc nav nepieciešams, lai kūka nav noslīdēja nākotnē. Atdzesēts noņemt mīklu no ledusskapja, roll uz galda, piešķirot tam noapaļota forma (lielāks nekā forma) kaudzē tā, lai iegūtu sienu.

Put 10 minūtēm kūku krāsnī. Jūs varat smidzināt zirņi tuvu, lai mīkla nav pieaugt daudz cepšanas laikā. Kad pienāks laiks un mīkla kļūst zeltaini brūna, noņemiet to, pārlej zirņi un uzmanīgi nolikt ābolu pildījumu, izplatot rokas uz visu formu. Top augļi "Nestle" gatavi pulveris.

Kūka ir tērēt krāsnī vēl papildu 30 minūtes, temperatūra nemainās. Tad atņemt 20 grādiem uz siltumu, cepšanas procesā turpināt vēl 15 minūtes. Ja pamanāt, ka malas ir kūka un pulvera apdegums, pārklāj ar foliju formā, vienlaikus veicot caurumu tajā tiesības uz leju pa vidu. Šajā gadījumā, temperatūra cepšanas laikā, ir jābūt 180 ° C. Kopumā kūka paliek krāsnī jāierobežo līdz vienai stundai.

Izņem no krāsns gatavs desertu, vēsā formā. Pasniedz aukstu, jau sagriež gabaliņos. Katrā plāksnes, novietojiet liekšķere vaniļas saldējumu - lai tās vēlētos ēst amerikāņiem. Šajā gadījumā patiesi garšīgi deserts, un izskatās ļoti jauki. Labu apetīti!

Amerikāņu ābolu pīrāgs

Tas ir vēl viens tradicionāls kūka recepte ar āboliem no amerikāņiem. Bet tas nav nepieciešams, lai dotos uz ASV, lai pamēģināt. Mēs vēlētos piedāvāt citu recepti tās sagatavošanā, lai, ka jūs varat baudīt to mājās, izklaidētu bērnus un liek meklēt tējas dārgie viesiem. Liels pluss šī kūka ir tas, ka recepte ietver pievienojot lielu skaitu āboliem un līdz mīkla paliek kraukšķīga un ceptas. Un nav lipīgums, kas ir atšķirīgs smalkmaizītes ar šādu pārpilnība augļu (piemēram, klasiskās ābolu pīrāgs, vai, teiksim, kūku).

Sastāvdaļas:

• 320 grami miltu
• 5 grami sāls
• Margarīns (mīkstināts) - par 160 gramiem
• Auksts ūdens - 50 ml
• Cukurs - 170 grami
• 20 grami ciete
• Puse tējkarote zemes kanēli
• Riekstu Muscat - ceturtdaļa tējkarote
• 10 mililitrus citronu sulas
• Firma āboli - 6-7 gab
• 10 grami sviesta
• Piens - 10 ml
• Miziņa no pus citrona

Preparation:

Sākt pīrāgs mīklu. Lai to izdarītu vienā katlā pievienojiet miltus ar sāli un margarīna naža un pārvērst maisījumu drupatas, vienkārši sakot, karbonāde. Tad pievieno mazās porcijās aukstu ūdeni un mīca, līdz jums ir stīvs mīkla netiek atbrīvota. Akli viņa bumbu, ietiniet celofānā un nodot to ledusskapī uz 60 minūtēm. Ir pienācis laiks, lai pildījumu. Nomizo ābolus un sagriež šķēlītēs. ASV kūkas recepte ietver šādu sastāvdaļu kā sausā skaidiņām. Apkaisa to vairāk. Lai padarītu to, sajauc ar proporcijas cukuru, kanēli, ciete, citronu miziņas un zemes muskatrieksts, pievieno citronu sulu.

Izņemiet mīklu no ledusskapja, sadaliet 2 daļās. Izskrējienu pusi slīdošo pin un vietu tādā veidā, lai malas ir liels, un, it kā karājas. Jo testa vietā ābolskābe pildījumu (puse no normāla), apkaisa sausais maisījums, un tad ielieciet atlikušos augļus un gala slānis bija sauss maisījums. Lieciet gabalus sviesta virsū. Tad roll out otru pusi mīklas un pārklāj ar savu kūka.

Tuvplāns skaisto reģionu, varat izmantot ūdeni ērtības. Pārpalikums, un pārkāpumi ir labāk noņemt. Neaizmirstiet veikt punkciju ar dakšiņu vai nazi, lai mīkla neuzbriest. Kūka virsma suka ar pienu. Nosūtīt nākotnes desertu krāsnī (temperatūra 180 ° C) 50 minūtes. Kad ir pagājis tas laiks, noņemt un ļauj pilnībā atdzist. Amerikāņu ābolu pīrāgs ir gatavs! Labs garastāvoklis un baudīt savu maltīti!

Amerikāņu pīrāgs ar sieru un āboliem

Dažreiz šis deserts tiek gatavots, pievienojot receptes Čedaras sieru. Mūsu zonā tas ir diezgan dārgi, un atrast tas nav tik vienkārši. Tāpēc, jūs varat viegli aizstāt ar Gouda siera šķirnēm. Tā rezultātā, divi ir harmonijā garšas deserts: salds un sāļš. Pie būs vienkārši garšīgi. Ikvienam, kurš nav vienaldzīgi pret cepšanas ar āboliem, mēs aicinām jūs tēju. Jums vajadzētu izmēģināt šo siera pīrāgs!

Sastāvdaļas:

Par Mīklai:

• 60 mililitrus ūdens
• Milti - 550 grami
• Šķipsnu sāls
• 200 grami sviesta
• 220 grami Gouda siera (Čedaras)

Lai aizpildītu:

• 120 grami cukura
• Ciete - 30 g
• 5 lieli āboli
• 20 mililitrus piena
• 10 mililitrus citronu sulas

Preparation:

Mīklas recepte šāda veida kūka ir nedaudz atšķiras no iepriekšējiem. Tādēļ, mēs iesakām pievērst šajā brīdī īpašu uzmanību. Lai sāktu, sagatavot sastāvdaļas, veikt dziļu bļodu. Sarīvē sieru bloku, savienot to ar sāli un miltiem. Sviests sagriež kubiņos, pievienot kopējo masu, un mīcīt mīklu. Viņam pievienotu ūdeni divos posmos, turpinot mīcīt, dod tai sfēriska forma. Tradicionāli, kino wrap un vieta ledusskapī. Ļaujiet tai gulēt tur uz 1 stundu. Tas var būt vēl tik ilgi, kamēr nav mazāk - jums ir nepieciešams, lai padarītu mīklu labi atdzesēts.

Āboli tīras, sagriež vienādās šķēlītēs. Lai nekļūst tumšas augļus, apkaisa tos ar citronu sulu. Cukurs un ciete pieslēgt atsevišķi, un pēc tam sajauc ar āboliem. Pēc kāda laika, noņemiet mīklu no ledusskapja, to sadala divās daļās. Izskrējienu vienu no to veidošanās. Cepšanas kārbas (24 cm diametrā) Ieziediet smērvielas, ielieciet to mīklu, atstājot lielu rezervi. Top Lieciet pildījumu no āboliem.

Citi mīklas rullis aplī mazāku diametru, tie aptver kūka Savilkt malas, pievienojot apakšējo Shortcake mīklu. Padarīt top vairāku punkcija vai griezumu, lai gaiss ārā, un konditorejas izstrādājumi netiek pieauga. Ar palīdzību gatavošanas smērvielu suka virsmu ar pienu. Amerikāņu gatavojot ābolu kūka krāsnī pie salīdzinoši augstā temperatūrā (220 ° C), apmēram 20 minūtes. Tad siltums tika pazemināta līdz 180 ° C un dopekayut 40 minūtes. Gatavā kūka būtu vismaz 1:00, un vēl vairāk, lai palikt formu, ievilkties un atdzist.

Amerikāņu ābolu pīrāgs

Iepazīstinot jūsu uzmanību augļu torte (amerikāņu ceļš "pīrāgs"), pildīta ar svaigiem āboliem cieto. Papildus tam pārkaisa shtreyzelnoy drupatas. Pamats ir izgatavots no mīklas, kas sagatavots ar augu eļļu un pienu.

Sastāvdaļas:

Par Mīklai:

• 240 grami miltu
• 120 mililitrus augu eļļas
• 20 mililitrus piena
• 5 grami sāls
• Cukurs - 10 grami

Lai aizpildītu:

• 6 salds cietā liels ābols
• 170 grami cukura
• Milti - 30 grami
• Pulverveida kanēļa - 5 grami
• 1/2 tējkarote muskatrieksts

Sausai drupatas:

• 100 grami auksta sviesta
• Cukurs - 100 grami
• 80 grami miltu

Preparation:

Tā kā mīkla tiek darīts diezgan ātri, iesakām uzreiz iesildīties krāsni, nosakot to 180 ° C. Tālāk, veikt bļodā un sajauc to cukuru, sāli, miltus, pievieno augu eļļu un pienu. Mīcīt mīklu, veikt kūka no tā, ielieciet to uz apakšā veidlapas, kas ir plāno cept kūka. Nospiediet uz leju mīklu ar pirkstiem, līdz tam brīdim, kamēr tā kļūst notiek ap apakšā un sienām. Parūpējieties, lai slānis mīklas bija visur, pat. Pa perimetru veikt formas mala zaschipyvaya mīklu ar pirkstiem.

Sagatavojiet pildījumu: vidū ir nomizotu ābolu, noņemt, sagriež veikls šķēlēs augļiem. Ssypte bļodā miltus, cukuru un garšvielas (kanēlis, muskatrieksts), samaisa un pārlej iegūto masu āboliem. Pamatojoties uz testu izklāstīts gatavs pildīšanai. Uz augšu kūka apkaisa sausās drupatas mīklas. Lai sagatavotu auksts nazis karbonāde sviestu ar cukuru un miltiem, līdz tam, kamēr mīkla ir irdena. Papildu Trituration Testa var turpināt skaidiņas pirkstiem. Tas nedrīkst būt pārāk liels vai pārāk mazs, labāk pieturēties pie vidēja izmēra. Gatavs apkaisīt skaidiņas ābolu pīrāgs. Deserts cep 45 minūtes.

American Pie par kefīru

Raksturīgi, ka par pamatu amerikāņu pīrāga izmantojot parasto malto smilšu kūka mīklu. Mīkla ir raksturīgs daudziem šķiet mīlīgs. Mēs piedāvājam Jums kūkas recepti, kurā ūdens tiek aizstāts ar jogurtu un vienu olas dzeltenumu. Pirmais sniegs lielāku airiness un stratifikācijas testu, un otrais - maigumu.

Sastāvdaļas:

Par Mīklai:

• 50 grami cukura
• 180 grami sviesta
• 300 g kviešu milti
• 1 olas dzeltenums
• 85 grami jogurta
• Ola (eļļošanai) - 1 gab
• Šķipsnu sāls

Lai aizpildītu:

• 10 grami ciete
• 20 grami cukura
• 4 salds ābols
• Sula puse citrona
• Šķipsnu muskatriekstu un kanēļa
• Sāls

Preparation:

Ar miltiem sajauc sāli un cukuru. Sagriež kubiņos un sasmalcina atdzesēto eļļu miltu maisījumu rokās, padarot smalkas skaidiņas. Ievadiet dzeltenumu un aukstā jogurtu. Mīcīt mīklu, kas pēc tam ir akli uz bumbu, un ietin celofānā, ielieciet ledusskapī uz 40 minūtēm. Sagatavojiet pildījumu, mizas un karbonāde ābolus šķēlītes, var būt diezgan liels. Pievienot tiem normu citronu sulu, sāli un cukuru. Sajauciet cieti ar garšvielām, kā arī noslēgt pildījumu.

Aukstā mīkla ir sadalīts 2 daļās. Par pamatiem izvēlētos liela izmēra daļu. Roll to uz galda, ielieciet bļodā cepšanai. Padariet to, lai tā malas ir karājas no sienām pelējuma. Lieciet pildījumu iekšpusē. Otrais veidošanās mīklas, aptver ābolus. Tuvplāna pirkstiem malas, mēģiniet to darīt labi. Beat olu Kausa 1 ar birsti un ieziest virsmu cake. Cep pie 180 ° C 40 minūtes.

Ja priekšējam ilgu nedēļas nogalē, un jūs nezināt, kā iepriecināt savus tuviniekus, amerikāņu Pie - tas ir tas, kas jums nepieciešams! Plāns kraukšķīgu sākumpunkts, no sasmalcinātas mīklas un daudz pikantu augļu virskārtas. Kūka vajadzētu ēst aukstu ar liekšķere vaniļas saldējumu - jums nebūs iespēja izrauties no viņa!